Сүттің биохимиялық көрсеткіштері

Көрсеткіштер

Бірлік

Шектеулер

Қышқылдық

°Т

16-19

Тығыздық

г / м3

1,027-1,033

Соматикалық жасушалар

мың / мл

200-ге дейін

Ыстыққа төзімділік

% алкоголь

75-тен төмен емес

Кетон денелері

мг%

06.авг

Мочевина

ммоль / л

3,5-5,5

Жалпы кальций

мг%

120-13

Жалпы фосфор

мг%

95-10

Мыс 

мкг / л

120-30

Кобальт

мкг / л

20-30

Мырыш

мкг / л

3000-4500

Йод

мкг/л

80-130

Каротин

Мг/л

дүңгіршек кезеңінде

0,14-0,23

Жайылым

0,28-0,5

А дәрумені:

мг/л

дүңгіршек кезеңінде

0,2-0,4

Жайылым

0,5-1,2